Culinária e Memórias de Minas
Minas Gerais tem um jeito único de contar histórias: à mesa.
Em cada receita existe uma lembrança. Em cada ingrediente, um pedaço da nossa terra. Em cada sabor, a memória de pessoas, encontros e tradições que atravessam gerações.
É com esse espírito que nasce o Circuito Rota de Sabores Sicoob – Culinária e Memórias de Minas, uma iniciativa que celebra a gastronomia como patrimônio cultural e transforma a cozinha em espaço de criatividade, identidade e desenvolvimento.
O Circuito reúne bares, botecos e restaurantes de Varginha em um convite à criação: reinterpretar a culinária mineira, unir tradição e contemporaneidade e transformar ingredientes locais em experiências que contam histórias.
Queijo, ora-pro-nóbis, goiabada artesanal e outros ingredientes produzidos em nossa cidade ganham novos olhares pelas mãos dos empreendedores participantes. Cada prato deverá carregar não apenas sabor, mas também identidade, criatividade e uma narrativa capaz de despertar memórias.
Mais do que um circuito gastronômico, esta é uma celebração de quem produz, de quem empreende e de quem mantém viva a cultura alimentar de Minas.
É também uma oportunidade de fortalecer a economia local, valorizar nossos produtores, movimentar o turismo, incentivar a criatividade e aproximar a gastronomia das artes e da cultura.
Durante o Circuito, os pratos serão comercializados nos estabelecimentos participantes, em dois períodos: de 24 a 26 de setembro e de 14 a 16 de outubro de 2026.
E a história não termina no prato.
Os melhores sabores serão reconhecidos durante a II Mostra de Cinema & Gastronomia Rural Mineira, em Varginha, com premiação para os três primeiros colocados e a apresentação do prato vencedor na Cozinha Show, na Praça do ET.
Porque quando valorizamos nossos sabores, valorizamos também nossas histórias.
Circuito Rota de Sabores Sicoob.
Uma rota de sabores, memórias e encontros.
Um convite para provar Minas, valorizar Varginha e descobrir novas histórias à mesa.
Realização no âmbito do Fórum de Políticas Públicas e Patrimônio Cultural, em ação conjunta com a II Mostra de Cinema & Gastronomia, com apoio da Política Nacional Aldir Blanc (PNAB) e emenda impositiva da Câmara Municipal de Varginha.
